Presentación Jornadas
Ayer, lunes 6 de julio, se celebraron en nuestro pueblo unas jornadas sobre la producción ecológica, es decir, sobre ganadería y agricultura ecológica como herramienta para el desarrollo sostenible en los Parques Naturales.
- Consejera de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía: Cinta Castillo Jiménez, acompañada por Delegado del Gobierno en Cádiz
- Presidente de la Diputación Povincial de Cádiz: Francisco González Cabaña
- Presidente de la Asociación CAAE: Francisco Casero Rodríguez
Mesa Redonda 2
Las jornadas han sido organizadas por la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE),a través de la intermediación de la ubriqueña y parlamentaria andaluza, María Cozar, que fue la encargada de moderar la 2ª mesa de experiencias en la comarca.
Aquí puedes consultar el programa de estas jornadas Jornadas Técnicas 
El propósito de las jornadas era que intervinieran tanto personal de las diferentes administraciones ligadas a este tipo de producción no convencional, especialmente el personal ligado a la gestión del Parque Natural Sierra de Grazalema ,como personas que comentarían su experiencia como productores y/o elaboradores ecológicos de la zona.
La organización constituyó dos mesas redondas para diferenciar entre las iniciativas públicas referidas a la producción ecológica y la experiencia de productores ecológicos de la zona.
Mesa redonda 1
Las jornadas han sido un éxito, con la asistencia de más de un centenar de participantes y sobre todo lo digo por lo significativo de las intervenciones, fueron muy claras y enriquecedoras, abordaron desde las apuestas y actuaciones de las diferentes administraciones para fomentar este tipo de producción entre ganaderos y agricultores hasta las muchas dificultades que sufren los productores actualmente certificados que resaltaron, especialmente, el problema de la comercialización de estos productos y la escasa cultura consumidora de los mismos en nuestro pais.
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